人間通訊社

上海大覺文化書友會西安站以「星雲大師一碗麵的哲學」為主題，7月29日在西安素心銘素食餐廳舉辦，上海大覺文化傳播公司執行長妙普法師、西北大學佛教研究所所長李利安教授、素心銘餐飲文化董事長李麗芬、陝西天宜建設監理公司總經理史建玲等嘉賓，以及大覺寺雲湖書院學員、佛教文化與素食文化愛好者近50人參加。

妙普法師首先介紹此次書友會活動的緣起，說明本期書友會以《和星雲大師一起吃飯》、《素食達人》為讀本，談論素食對身心及對環保的重要意義。他提到《和星雲大師一起吃飯》書中提到大師曾說：「煮東西，不是把食物煮熟了請人吃，而是要把『心』煮給人吃。」而《素食達人》作者蕭碧霞在書中則提到：「最好的飲食，其實就是佛門講究的菜根香，即簡單又不失食物原來風味的餐食。」

李利安教授談到當前的素食主義者，主要有保守型和進取型兩類。他分享自己學習星雲大師關於素食的開示，以及在佛光山與大師共享一碗佛光麵的經歷，感受到大師引導大眾的善巧方便。

李麗芬分享年輕時擔任佛光會會長的經歷，和近十年來在西安開辦素心銘素食餐飲的過程，告訴大家素食能保證身體健康，並說明「以素心來銘志」，會堅持將素食餐廳辦下去。

史建玲通過童年故事和事業發展中的各種機遇，分享素食帶給自己的變化，並引用聯合國公布的一系列材料說明素食的科學性，同時藉由自身佛教的體驗，說明堅持素食對於個人修學的極大幫助。

現場也請素心銘餐廳的廚師長魏戰國按照《素食達人》裡的食譜，示範胡椒麵的烹飪方法及技巧，與會者都興致勃勃的觀摩學習，希望把這碗製作簡單又好吃的麵的做法帶回家，麵香沁人心脾，讓現場觀眾讚不絕口。

活動最後，佛光祖庭宜興大覺寺雲湖書院學員、佛教專業博士研究生和素食愛好者，也與大家交流各自與佛光山結緣的故事和素食體會。素心銘餐飲總經理李瑞惠表示這場書友會是一個起點，未來將在每周末邀集書友透過各種不同型式持續舉辦，共享星雲大師的智慧法寶。